Les graines de chia sont considérées comme des super aliments pour une bonne raison. Elles possèdent en effet des propriétés nutritives exceptionnelles, et donc de nombreux bienfaits pour notre santé.
Cependant, et comme toutes les bonnes choses, il est important de les consommer de la bonne manière pour éviter les (très rares) dangers de la graine de chia. Je vous explique donc dans cet article quels sont les potentiels effets indésirables de cette petite graine, ainsi que les contre-indications que vous devez connaitre avant de l’inviter dans votre cuisine.
Qu’est ce que les graines de chia ?
La graine de chia est originaire du Mexique où elle a longtemps été utilisée pour ses nombreux bienfaits. Elle est notamment intéressante pour :
- le coeur : en diminuant le mauvais cholestérol, elle réduit les risques de maladie cardio-vasculaires;
- la ligne : coupe-faim, la graine de chia facilite la perte de poids;
- la digestion : riche en fibres, elle améliore le transit intestinal et réduit l’acidité dans l’estomac;
- le diabète : la graine de chia régule notre taux glycémique et préviennent le diabète de type II;
- le cerveau : bourrées d’oméga-3, les graines de chia boostent notre concentration et mémoire.
En encore… Il ne s’agit que des principales vertus naturelles des graines de chia. Elles sont également très efficaces pour se détendre, renforcer nos os et nos dents, ou encore nourrir notre peau en profondeur.
Peut il y avoir un danger avec les graines de chia ?
Seulement voilà… Personne n’est parfait et les graines de chia peuvent (exceptionnellement) entraîner des effets indésirables. Voici de quoi vous devez vous méfier avant de les ajouter à toutes vos recettes ⚠️.
L’effet anticoagulant de la graine de chia
Riche en oméga-3, la graine de chia possède de ce fait des vertus anti-coagulantes. Concrètement, elle va avoir pour effet de liquéfier notre sang ce qui n’est pas problématique en soi. Mais en cas de surconsommation, elle peut entrainer un saignement excessif, ou même une hémorragie. C’est pour cette raison qu’il est d’ailleurs conseillé de se tourner vers son médecin avant de débuter une cure de graines de chia.
Un hypotenseur naturel
Très efficace contre l’hypertension (en diminuant naturellement la pression artérielle diastolique, comme le prouve une étude canadienne), la graine de chia est souvent consommée précisément pour cette vertu.
Cependant, elle peut se révéler dangereuse chez les personnes ayant une pression artérielle trop faible, ou prenant un hypotensif.
Attention à ne pas vous étouffer avec des graines de chia
L’une des particularités des graines de chia est de pouvoir absorber jusqu’à 10 fois leur poids en liquide. Le problème est que si vous ne les faites pas tremper avant de les manger, elles peuvent gonfler dans votre gorge et donc provoquer un étouffement. Prudence donc si vous avez des difficultés à avaler.
Graines de chia et problèmes de digestion
Comme je vous le disais un peu plus haut, les graines de chia sont naturellement riches en fibres solubles. C’est une bonne nouvelle pour ceux d’entre vous qui souhaitent perdre du poids. Mais un excès de fibre peut aussi provoquer des troubles digestifs plus ou moins graves, comme des flatulences ou des diarrhées.
Attention aussi à bien vous hydrater lorsque vous consommez des graines de chia. En effet, elles risquent d’absorber toutes les liquides dans votre estomac si vous ne buvez pas suffisamment d’eau. Et donc entrainer des crampes ou une déshydratation.
Y a t’il une contre-indication à consommer des graines de chia ?
Pour certaines personnes, une cure de graines de chia ne sera donc pas recommandée. C’est notamment le cas chez :
- les personnes prenant des traitements anticoagulants (de type aspirine), venant de subir une opération chirurgicale ou hémophile;
- les diabétiques sous traitement : en réduisant considérablement la glycémie (ce qui est en soi une bonne chose), la graine de chia peut provoquer des creux de glycémie 🍬 et donc interférer avec un traitement contre le diabète;
- les personnes prenant des hypotenseurs : les graines de chia peuvent augmenter l’activité des médicaments contre l’hypertension, et donc entraîner une hypotension artérielle;
- les femmes enceintes : riche en nutriment, la graine de chia est intéressante pour le bon développement du foetus. Cependant, elle est déconseillée pendant la grossesse par prudence. On manque en effet d’études sur ses potentiels effets secondaires.
Allergies aux graines de chia
Si elles sont très rares, les allergies aux graines de chia existent. Si vous êtes déjà allergique aux graines de sésame, lin ou moutarde, les risques sont d’autant plus élevés. La bonne nouvelle est que dans la grande majorité des cas, les réactions allergiques sont bénignes (urticaire, rougeurs, etc.). Elles peuvent cependant aussi se traduire, très rarement, par des vomissements ou des difficultés respiratoires. Restez donc à l’écoute de votre corps et commencez par de petites doses.
Graines de chia dangers : quelle dose en consommer ?
Le but de cet article n’est clairement pas de vous alarmer. En effet, les effets indésirables et interactions des graines de chia sont plus des mesures de précaution que de réelles contre-indications.
En respectant les bons dosages (pas plus de 50 grammes par jour pour les adultes, 10 pour les enfants), vous ne risquez normalement rien. Et pour éviter les problèmes les plus courants, à savoir les problèmes digestifs, il suffit de les préparer correctement. A commencer par les faire tremper pendant au moins 15 minutes avant de les manger.
Incorporez-les également progressivement à votre régime alimentaire. Et laissez votre organisme s’habituer à ce nouvel (super)aliment).
Pourquoi en consommer en BIO ?
Un autre conseil qui vous permettra d’éviter les (rares) dangers des graines de chia est de les acheter bio. Ce label vous garantit de bannir de votre assiette tous les pesticides et additifs que peuvent contenir les produits industriels. C’est aussi un bon moyen de vous assurer de la pureté totale de vos graines, et d’un traitement qui respecte son intégrité et permet donc de préserver ses nutriments 👍.
Personnellement, je vous conseille cette marque, qui en plus d’être bio (et ultra abordable), fait venir ses graines de chia de leur région d’origine. Ce qui leur permet de garantir un profil nutritionnel qui défit toute concurrence.