Vous prévoyez d’acheter de la poudre d’açaï bio ? Voici le guide ultime qui répondra à toutes vos questions à leur sujet.
Qu’est-ce que l’açaï ?
La baie d’açaï est un petit fruit noir qui pousse sur un palmier des marécages d’Amazonie. L’usage de ce fruit est très courant au Brésil.
Disponibles à l’achat en Europe dans les magasins bio comme biocoop et utilisées depuis peu en tant que super aliment, les baies d’açaï n’ont de cesse d’affoler internet.
Quel genre d’açaï devrais-je acheter ?
Hélas, les baies d’açaï fraîches ne sont disponibles que dans les pays de la forêt Amazonienne, comme le Brésil, la Guyane française ou le Vénézuéla.
En Europe, l’achat de baies d’açaï lyophilisées sous forme de gélules ou de poudre fait mandat. Les gélules et la poudre possèdent les mêmes propriétés que les baies fraîches.
On peut aussi trouver des baies congelées, dans les biocoop et autres magasins bio. Les baies congelées et la pulpe sont idéales pour confectionner des smoothies ou des yogourts.
Par ailleurs, vous pouvez aussi trouver de la poudre d’açaï, elle a généralement plus de nutriments que surgelés mais un peu moins de goût.
Si vous souhaitez acheter de la poudre d’Acai, nous vous recommandons la poudre d’acai bio de Crubio.
Comment se mange l’açaï ?
L’açaï étant une baie, le mieux est encore de la manger fraîche ou surgelée. Malheureusement on peut pas la trouver fraîche en Europe mais il est possible de l’acheter surgelée, en pulpe, en poudre ou en gélule dans les magasins bio.
L’une des façons les plus populaires de manger de l’açaï est de mélanger l’açaï congelé et d’y ajouter un peu de lait et de miel dans un bol. Vous pouvez également utiliser la poudre ou la pulpe d’açaï pour faire un smoothie.
L’açaï est-elle bonnne pour la santé ?
Les baies d’açaï sont on ne peut plus saines ! Elles contiennent encore plus d’antioxydants que les baies de gojis, les myrtilles et les framboises.
Quels sont les avantages pour la santé de l’açaï ?
Les baies d’açaï sont extrêmement riches en antioxydants, elles sont bonnes pour le cerveau et possèdent des propriétés anti-inflammatoires. Elles facilitent aussi le transit et aideraient à lutter contre les infections pulmonaires.
Avant de passer à l’achat, pensez à lire notre article sur les 12 bienfaits des baies d’açaï.
Devrais-je seulement acheter de l’açaï biologique ?
Comme tout complément ou aliment, nous vous recommandons d’acheter des baies d’açaï certifiées sans pesticides ou additifs. Il est contradictoire d’acheter des super aliments pour prendre soin de son corps s’ils sont remplis de produits chimiques néfastes pour ce dernier.
L’açaï est-elle sûre ?
L’açaï est une baie au même titre que la framboise et la myrtille sont des baies. Il n’y a donc rien à craindre.
Attention cependant aux produits qui contiennent de l’açaï mais ajoutent des additifs ou d’autres produits malsains. C’est souvent le cas des produits qui promettent des pertes de poids.
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Si vous comptez faire une cure d’açaï il est préférable, comme pour toute autre cure, d’en parler à votre médecin traitant.
Les femmes enceintes peuvent-elles consommer de l’açaï ?
Pas de problème ! Les baies d’açaï sont comme tous les autres fruits. Assurez-vous seulement que vous utilisiez une marque de qualité qui limite l’usage de produits chimiques.
Les enfants peuvent-ils consommer de l’açaï ?
Toujours pas de problème !
Est-ce que l’açaï est végétalien ?
Oui ! Les poudres et les capsules de baie d’açaï sont un super aliment végétalien ! Vérifiez simplement l’étiquette si vous pensez que des ingrédients non végétaliens sont ajoutés au produit que vous convoitez.
Où puis-je acheter des baies d’açaï ?
Les baies d’açaï sont disponibles à l’achat en épicerie bio, en magasin biocoop ainsi que sur internet.
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Voir aussi 6 recettes d’acai bowl.