Spiruline, 3 règles d’or pour mieux la consommer

La spiruline est un aliment aux multiples bienfaits. Sources de minéraux et de vitamines de plus en plus rare, elle peut être consommée comme un complément alimentaire pour certain ou comme un aliment classique pour d’autre. Cependant, certains aliments ou certaines pratiques peuvent nuire aux bienfaits d’une cure de spiruline. Notamment si elle est consommée dans le but d’obtenir un apport en fer.


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Comment consommer la spiruline ?

Règle 1 : associez la spiruline avec de la vitamine C

La vitamine C (ou acide ascorbique), ainsi que par l’acide citrique des agrumes ou l’acide malique des pommes ont la particularité d’activer l’assimilation du fer non héminique (c’est à dire d’origine non animale) par l’organisme.

Son action sur l’absorption du fer est d’autant plus bénéfique si la prise de vitamine C est constante sur plusieurs semaines mais aussi au sein de la même journée. Il est donc important pour les personnes qui cherchent un meilleur apport en fer, de consommer des aliments riches en vitamine C à chaque repas.

Par conséquent, pour augmenter les bienfaits du fer provenant de la spiruline, il est judicieux de coupler sa consommation avec une cure de vitamine C (naturelle bien sur !)

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Règle 2 pour plus de bienfaits de la spiruline: ne mélangez pas la spiruline avec du thé ou du café

Le thé et le café contiennent du tanin qui a la propriété de diminuer fortement l’absorption du fer par l’organisme. De plus, l’action des tanins est dépendante, par conséquent, plus on boit du thé plus l’absorption du fer sera diminuée. Par conséquent, le café et le thé réduisent considérablement l’absorption du fer. Cette réduction peut être de 40 et de 60% respectivement.

On peut aussi noter que la caféine empêche aussi l’absorption du calcium qui est fortement présente dans la spiruline.

Ainsi, il est recommandé d’espacer de quelques heures la prise de spiruline avec la consommation d’un café ou d’un thé pour profiter au mieux de l’action du fer.

Note :
L’absorption du fer non héminique est aussi inhibée par les aliments suivants :

  • l’excès de calcium (typique des repas français moyens riches en produits laitiers) ;
  • les protéines provenant des oeufs
  • Le son d’avoine

Règle 3 pour mieux consommer la spiruline : ne pas chauffer la spiruline

De manière générale, toute cuisson dénature plus ou moins les minéraux et les vitamines d’un aliment. Encore plus pour un aliment riche en nutriments, chauffer la spiruline lui fait perdre ses valeurs nutritionnels.

Ainsi, il est préférable d’éviter de la cuire ou de l’incorporer à des plats chauds. A l’inverse, elle peut parfaitement être ajoutée à des jus, des compotes ou des salades 😉

Quand et comment prendre de la spiruline ?

Il est recommandé de consommer la progressivement. En effet, commencez avec 0,5 ou 1g par jour. Puis augmentez progressivement de 0,5g tous les deux jours, jusqu’à 3 ou 5 grammes par jour.
Pour une meilleure assimilation, prenez la spiruline avant les repas.
Il est recommandé de prendre la spiruline sous forme de cure : 1 à 2 mois, entre 2 et 3 fois par an.

Comment prendre de la spiruline en poudre ou en paillette ?

Pour prendre de la spiruline en poudre ou en paillette, il est recommandé de la mélanger avec un jus de fruit (sucré et/ou acidulé), une compote, un yaourt sucré ou du fromage blanc.

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Pour en savoir plus sur la spiruline et les apports en fer, retrouvez notre article : Spiruline, l’aliment parfait pour un apport en fer

Pour en savoir plus sur les bienfaits de la spiruline , retrouvez notre article : Spiruline, les bienfaits scientifiquement prouvés

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Sources :
Absorption du fer :
végétarisme.fr

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A propos

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37 Comments
  1. Répondre

    Merci pour ces conseils car effectivement il faut prendre la spiruline avec de l’eau froide ou tiède uniquement et surtout bien l’acheter avec des garanties Ecocert.
    Commencer progressivement suivant les besoins.

    • Dodo
    • 24 mars 2018
    Répondre

    Bonjour, je pratique du sport tous les jours. j’ai entendu les bienfaisants de la spiruline et pourquoi pas en consommer, si je peux récupèrer plus facilement des forces. Je consomme 1 comprimé à chaque repas . (3x/jr) est ce je peux augmenter les doses ou pas ? Merci à vous

      • Natural Athlete
      • 27 mars 2018
      Répondre

      Bonjour, Cela dépend de la dose des comprimés.
      En fonction de celle ci, ne prenez pas plus de comprimés que pour faire 5-6g par jour. Allez y progressivement.

  2. Répondre

    Bonjour,
    Etant opéré de la Thyroïde (ablation totale) et ayant un traitement au Lévotyrox au quotidien pour compenser le manque d’hormones, je me demandais s’il n’y avait pas de contradiction avec la spiruline par rapport à l’apport d’iode?
    Merci pour votre aide

    • Loca
    • 17 mars 2018
    Répondre

    Bonjour,
    Nous dejeunons chaque matin avec un smoothie à base d’orange banane et kiwi. Nous allons y ajouter de la spiruline en paillettes. Nous finissons notre petit déjeuner avec un café.
    Mais le café va-t-il vraiment nous faire perdre tout le bénéfice de ce que peut nous apporter la spiruline ?
    Merci pour votre réponse.
    Loca

      • Natural Athlete
      • 18 mars 2018
      Répondre

      Bonjour,
      Oui le café nuit à votre prise de spiruline.
      Si vous le pouvez prenez votre spiruline 3h avant ou après votre café.
      Bien à vous

  3. Pingback: Spiruline, Sport et Musculation : quels sont les bienfaits ?

  4. Pingback: Spiruline : Comment l'utiliser au MIEUX pour vos CHEVEUX ?

    • Nadine COYAUD
    • 3 mars 2018
    Répondre

    Bonjour à vous.
    J’ai fait une intoxication alimentaire dûe aux moules (qui me sont interdites à vie). Puis je prendre de la spiruline s’il vous plaît. Merci
    Bien à vous

    • Natacha
    • 17 février 2018
    Répondre

    Bonjour,
    On m’a conseillé de prendre que de la spiruline liquide, plus rapide et plus efficace pour l’organisme.
    Qu’en pensez-vous ?
    D’avance, merci pour votre réponse.
    Bien à vous.

      • Natural Athlete
      • 18 février 2018
      Répondre

      Bonjour Natacha,
      Nous déconseillons la spiruline liquide. Il s’agit d’un nouveau concept diffusé par des réseaux de marketing directs. Ils sont bons commerciaux mais leurs produits sont (selon nous) de faible qualité. Aucune information n’est disponible quand à la production du produit ni de la spiruline…
      Aucune provenance/transparence = Produit de faible qualité.

    • Roz
    • 15 janvier 2018
    Répondre

    Merci pour votre super article, complet, instructif et enrichissant ! Et merci pour la découverte de Akal food ! Je suis désormais mieux informée sur ce super aliment qui me tarde de consommer !

    Bien à vous !

    • VARON
    • 24 décembre 2017
    Répondre

    bonjour
    j,ai une carence en vitamine B12 symptômes fatigue, trouble neurologique léger , stress , crises d’angoisses,palpitations ect…. Mais pour le fer tout va bien puis je prendre de la spiruline? sachant que je prend aussi magnésium Marin est ce compatible ? Merci de votre réponse Virginie.

      • Natural Athlete
      • 16 janvier 2018
      Répondre

      Bonjour Virginie, merci pour votre commentaire !
      Par rapport à la vitamine B12, les études montrent pour l’instant que la spiruline n’en est pas une source fiable.
      Vous pouvez consommer de la spiruline ainsi que du magnésium.
      Nous vous conseillons tout de même de vous rapprocher de votre médecin pour vérifier !
      Bon courage,
      L’équipe Natural Athlete Club

    • Ronan
    • 14 décembre 2017
    Répondre

    Bonjour, je voudrais savoir combien de mg de fer contient 5g de spiruline. Aussi peut-on associer la spiruline avec la shilajit (de la marque sunfood) ?

      • Natural Athlete
      • 21 décembre 2017
      Répondre

      Bonjour Ronan,
      100 grammes de spiruline contiennent en moyenne 30 mg de Fer.
      En faisant le calcul, 5 grammes de spiruline donnent 1,5mg de Fer.
      A noter le fer dans la spiruline est assimilé 6,5 fois plus que celui de la viande de boeuf notamment. La spiruline ne substitue pas à un régime alimentaire équilibré et varié mais elle y contribue cependant de manière optimale.
      Je reste à votre disposition si vous avez des questions.

    • TOURBEZ Corinne
    • 13 décembre 2017
    Répondre

    bonjour
    peut on faire en même temps une cure de spiruline et curcuma gingembre poivre noir!
    merci

      • Natural Athlete
      • 13 décembre 2017
      Répondre

      Bonjour Corinne,
      Avant de faire cette cure, puis-je vous demander dans quel but vous la faites ?
      La spiruline s’associe bien avec le curcuma et peut se prendre tous les jours, le gingembre et le poivre noir, comme épice de cuisine aussi. Cependant, nous vous recommandons ne respecter les posologies et de ne pas les dépasser 🙂
      A bientôt,

    • Bennani
    • 16 novembre 2017
    Répondre

    Bonjour, je mélange la spiruline en poudre dans un verre de jus d’orange sauf qu’il reste des grumeaux . Avez vous des conseils pour éviter cela car d je bois c’est très désagréable. Merci à vous.

    • delphine
    • 30 octobre 2017
    Répondre

    Bonjour, sous quelle forme la spiruline est elle le plus efficace (paillette..poudre.. gelules..comprimes)?
    Merci

      • Natural Athlete
      • 3 novembre 2017
      Répondre

      Bonjour Delphine,
      Merci pour votre commentaire. Il n’existe pas de forme rendant la spiruline plus efficace. Cependant, dans la majorité des comprimés, (il existe des exceptions), il existe des adjuvants qui peuvent être nocifs sur la santé.
      Belle journée

      • Natural Athlete
      • 3 novembre 2017
      Répondre

      Bonjour Delphine,
      Merci pour question. Il n’existe pas de forme plus efficace qu’une autre pour la spiruline. Cependant, nous recommandons les poudres ou les paillettes, car les comprimés contiennent, la plupart du temps, des adjuvants.
      A bientôt,

    • Emeline
    • 20 octobre 2017
    Répondre

    Bonjour,
    Votre article est très intéressant, j’y ai appris beaucoup de choses sur la spiruline, bien qu’ayant lu d’autres articles. Cependant, Je suis étonnée, j’ai acheté de la spiruline BIO (ou présentée comme telle ?) dans une enseigne de produits biologiques. 3 symboles sont présents sur le bocal : AB, la l’eurofeuille (Le logo européen “agriculture biologique”) et Naturland. Comment est-ce possible ? Merci d’avance pour votre réponse.
    Emeline

      • Natural Athlete
      • 21 octobre 2017
      Répondre

      Bonjour Emeline,
      Merci pour votre commentaire judicieux.
      Aucune spiruline ne peut être vendue avec le label AB en France. L’affichage sur la boite d’une spiruline de ce label est donc interdite en France. Quant à Natureland, il s’agit d’un label certes, mais dont la plupart des critères sont assez peu qualitatifs finalement. Si la spiruline n’est pas cultivée en France, il ne garantit pas :
      – les conditions de travail décentes
      – l’utilisation d’additifs homologués sur le pays de production donc potentiellement dans un pays laxiste.
      – le prix minimum garanti et prime du commerce équitable pour le producteur ne sont pas assurées
      – et bien d’autres (l’indication sur les OGM est notamment peu claire)

      Auriez-vous la marque de ce produit ? Le pays de production y est il indiqué ?

    • V
    • 11 octobre 2017
    Répondre

    Bonjour,
    D’après-vous puis-je prendre de la spiruline et du fer (mélange de fer végétal Floradix) en même temps? Sachant que je souffre d’anémie.
    Merci d’avance,
    Cdt,
    MC

      • Natural Athlete
      • 11 octobre 2017
      Répondre

      Bonjour,
      Merci de votre question. Sachant que la spiruline est très riche en fer, elle devrait se suffir à elle même en cas d’anémie. Mais il est préférable d’avoir l’avis de votre médecin sur la dose de faire quotidienne, qu’il vous faut.
      Bien à vous,

  5. Pingback: La spiruline aide t'elle à maigrir ou perdre du poids ? - Natural Athlete Club

    • ROBELIN MICHEL
    • 5 octobre 2017
    Répondre

    SVP: composition de la spiruline,?

    • TRIFILIO Michele
    • 1 septembre 2017
    Répondre

    Bonjour ! Y a t il une heurefavorable pour absorber la spiruline..(gélules)j ai entendu parler de 11 h et 18 h merci

      • Natural Athlete
      • 2 septembre 2017
      Répondre

      Bonjour Michele,

      Il n’y a pas d’heure particulière pour consommer de la spiruline. Nous la consommons plutôt le matin pour avoir un coup de boost pour bien démarrer la journée !
      Cependant, nous ne consommons ni thé ni café.
      Comme dit dans l’article, veillez à bien espacer la prise de spiruline avec la prise de caféine, si vous en consommez.

      Si vous avez besoin de plus d’informations, n’hésitez pas à nous recontacter ou à aller lire notre guide sur la spiruline

      Sportivement,
      L’équipe Natural Athlete Club.

  6. Pingback: Y a-t-il un danger et des effets secondaires avec la spiruline ?

  7. Pingback: Le guide ultime sur la spiruline - Bienfaits, Posologie & Conseils

  8. Bonjour,
    Merci pour cet excellent article très bien détaillé sur cette plante exceptionnelle. Une des meilleures source naturelle de fer. Un véritable aliment pour nourrir les cellules de notre corps.
    Je note précieusement l’adresse de votre blog. A bientôt,

    • Chantal chaverial
    • 26 février 2017
    Répondre

    ou commander la spiruline s il vous plaît Merci de me guider

  9. Pingback: 11 conseils à connaitre AVANT d'acheter de la spiruline

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