Spiruline, 3 règles d’or pour mieux la consommer

La spiruline est un aliment aux multiples bienfaits. Sources de minéraux et de vitamines de plus en plus rare, elle peut être consommée comme un complément alimentaire pour certain ou comme un aliment classique pour d’autre. Cependant, certains aliments ou certaines pratiques peuvent nuire aux bienfaits d’une cure de spiruline. Notamment si elle est consommée dans le but d’obtenir un apport en fer.


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Comment consommer la spiruline ?

Règle 1 : associez la spiruline avec de la vitamine C

La vitamine C (ou acide ascorbique), ainsi que par l’acide citrique des agrumes ou l’acide malique des pommes ont la particularité d’activer l’assimilation du fer non héminique (c’est à dire d’origine non animale) par l’organisme.

Son action sur l’absorption du fer est d’autant plus bénéfique si la prise de vitamine C est constante sur plusieurs semaines mais aussi au sein de la même journée. Il est donc important pour les personnes qui cherchent un meilleur apport en fer, de consommer des aliments riches en vitamine C à chaque repas.

Par conséquent, pour augmenter les bienfaits du fer provenant de la spiruline, il est judicieux de coupler sa consommation avec une cure de vitamine C (naturelle bien sur !)

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Règle 2 pour plus de bienfaits de la spiruline: ne mélangez pas la spiruline avec du thé ou du café

Le thé et le café contiennent du tanin qui a la propriété de diminuer fortement l’absorption du fer par l’organisme. De plus, l’action des tanins est dépendante, par conséquent, plus on boit du thé plus l’absorption du fer sera diminuée. Par conséquent, le café et le thé réduisent considérablement l’absorption du fer. Cette réduction peut être de 40 et de 60% respectivement.

On peut aussi noter que la caféine empêche aussi l’absorption du calcium qui est fortement présente dans la spiruline.

Ainsi, il est recommandé d’espacer de quelques heures la prise de spiruline avec la consommation d’un café ou d’un thé pour profiter au mieux de l’action du fer.

Note :
L’absorption du fer non héminique est aussi inhibée par les aliments suivants :

  • l’excès de calcium (typique des repas français moyens riches en produits laitiers) ;
  • les protéines provenant des oeufs
  • Le son d’avoine

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Règle 3 pour mieux consommer la spiruline : ne pas chauffer la spiruline

De manière générale, toute cuisson dénature plus ou moins les minéraux et les vitamines d’un aliment. Encore plus pour un aliment riche en nutriments, chauffer la spiruline lui fait perdre ses valeurs nutritionnels.

Ainsi, il est préférable d’éviter de la cuire ou de l’incorporer à des plats chauds. A l’inverse, elle peut parfaitement être ajoutée à des jus, des compotes ou des salades 😉

Quand et comment prendre de la spiruline ?

Il est recommandé de consommer la progressivement. En effet, commencez avec 0,5 ou 1g par jour. Puis augmentez progressivement de 0,5g tous les deux jours, jusqu’à 3 ou 5 grammes par jour.
Pour une meilleure assimilation, prenez la spiruline avant les repas.
Il est recommandé de prendre la spiruline sous forme de cure : 1 à 2 mois, entre 2 et 3 fois par an.

Comment prendre de la spiruline en poudre ou en paillette ?

Pour prendre de la spiruline en poudre ou en paillette, il est recommandé de la mélanger avec un jus de fruit (sucré et/ou acidulé), une compote, un yaourt sucré ou du fromage blanc.

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Pour en savoir plus sur les bienfaits de la spiruline , retrouvez notre article : Spiruline, les bienfaits scientifiquement prouvés

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Sources :
Absorption du fer :
végétarisme.fr

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50 Comments
    • Gauthier
    • 20 août 2018
    Répondre

    Bonjour,
    Peut-on prendre la spiruline en continu ou est-il nécessaire et conseillé de faire des cures ?
    Je prends 1g de spiruline en poudre tous les matins dans un smoothie pour compenser une carence enfer.
    Merci d’avance pour votre réponse.

      • Natural Athlete
      • 24 août 2018
      Répondre

      Bonjour Gauthier,

      Il est généralement conseillé de prendre de la spiruline en cure.
      En revanche nous avons plusieurs personnes dans notre entourage qui en consomment tous les jours depuis des années.

      A vous de voir ce qui vous convient, notamment au niveau digestif !
      Bien à vous,
      L’équipe Natural Athlete Club

  1. Répondre

    Bonjour
    Je viens d être opérée de la vésicule puis je prendre de la spiruline je l ai trouvee en cachet par nat et form est ce la bonne? Je vous remercie bonne journee

      • Support
      • 30 mai 2018
      Répondre

      Bonjour Evelyne,
      Par rapport à votre vésicule, le mieux est de demander à votre médecin !
      Par rapport à la spiruline, nous vous conseillons de passer par Akalfood pour en acheter la prochaine fois :).
      Très bonne journée,
      L’équipe Natural Athlete Club

    • Ikram
    • 3 mai 2018
    Répondre

    Bonjour, je souhaite savoir si je peux prendre la spiruline avec le complement de selenium+ zinc (vit A et C et B et E) et aussi de la supradyn?
    Merci

  2. Pingback: Chlorella : 3 règles d'or pour mieux la consommer - Natural Athlete Club

    • Lilie
    • 20 avril 2018
    Répondre

    Bonsoir,
    J’ai commandé des compléments alimentaires soient : spiruline, zinc et du collagene. Je voudrais savoir si je peux prendre les 3. Sont elles compatibles ? Merci

    • DONNADIEU
    • 20 avril 2018
    Répondre

    Bonjour, si je prend de la spiruline vers 18h00, avant une séance de sport par exemple, cela aura t-il un effet néfaste sur mon sommeil, vu qu’elle est sensée donner un regain d’énergie ?

      • Natural Athlete
      • 25 avril 2018
      Répondre

      Bonjour Hélène,
      Merci pour votre commentaire.
      A 18h ça ne devrait pas poser de problème. Nous vous conseillons de consommer une petite quantité de spiruline avant votre sport puis d’augmenter progressivement pour laisser à votre corps le temps de s’habituer !
      Sportivement,
      L’équipe du Natural Athlete Club

  3. Répondre

    Merci pour ces conseils car effectivement il faut prendre la spiruline avec de l’eau froide ou tiède uniquement et surtout bien l’acheter avec des garanties Ecocert.
    Commencer progressivement suivant les besoins.

    • Dodo
    • 24 mars 2018
    Répondre

    Bonjour, je pratique du sport tous les jours. j’ai entendu les bienfaisants de la spiruline et pourquoi pas en consommer, si je peux récupèrer plus facilement des forces. Je consomme 1 comprimé à chaque repas . (3x/jr) est ce je peux augmenter les doses ou pas ? Merci à vous

      • Natural Athlete
      • 27 mars 2018
      Répondre

      Bonjour, Cela dépend de la dose des comprimés.
      En fonction de celle ci, ne prenez pas plus de comprimés que pour faire 5-6g par jour. Allez y progressivement.

  4. Répondre

    Bonjour,
    Etant opéré de la Thyroïde (ablation totale) et ayant un traitement au Lévotyrox au quotidien pour compenser le manque d’hormones, je me demandais s’il n’y avait pas de contradiction avec la spiruline par rapport à l’apport d’iode?
    Merci pour votre aide

    • Carreras
    • 23 mars 2018
    Répondre

    Bonjour,

    Je souhaiterai savoir si il est bon de prendre de la spiruline pour sa propriété  » protéine  » je ne mange plus de viande depuis plus d’un an j’ai la maladie de Lyme donc regime assez strictes et il est difficile pour moi de trouver la protéine dans du végétal car il faut des grosses doses et ce n’est pas forcément ce que j’ai envie de mettre dans mon assiette le midi. Pour ce qui est du poisson si je dois en manger à tous les repas pour son apport en protéine sachant qu’il en faut du bon c’est beaucoup trop onéreux. Or boire en jus la spiruline serait pour moi une bonne alternative ?

    Merci à vous

      • Natural Athlete
      • 25 avril 2018
      Répondre

      Bonjour Estelle,
      Vous ne pouvez pas consommer de la spiruline comme si vous consommiez des protéines ‘classiques’ dans un premier temps :
      En effet, il faudrait que vous preniez plus de 10g de spiruline par jour ce qui serait difficile à digérer si vous n’êtes pas habituée.
      Par rapport à votre maladie, nous vous conseillons de voir avec votre médecin si la spiruline peut être un bon complément à votre régime.
      Nous avons écrit un article sur les différentes sources de protéines végétales ici. Ceci pourra vous donner des idées pour avoir plus de diversité dans vos plats :).
      N’hésitez pas à nous tenir au courant,
      L’équipe du Natural Athlete Club

    • Loca
    • 17 mars 2018
    Répondre

    Bonjour,
    Nous dejeunons chaque matin avec un smoothie à base d’orange banane et kiwi. Nous allons y ajouter de la spiruline en paillettes. Nous finissons notre petit déjeuner avec un café.
    Mais le café va-t-il vraiment nous faire perdre tout le bénéfice de ce que peut nous apporter la spiruline ?
    Merci pour votre réponse.
    Loca

      • Natural Athlete
      • 18 mars 2018
      Répondre

      Bonjour,
      Oui le café nuit à votre prise de spiruline.
      Si vous le pouvez prenez votre spiruline 3h avant ou après votre café.
      Bien à vous

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    • Nadine COYAUD
    • 3 mars 2018
    Répondre

    Bonjour à vous.
    J’ai fait une intoxication alimentaire dûe aux moules (qui me sont interdites à vie). Puis je prendre de la spiruline s’il vous plaît. Merci
    Bien à vous

    • Natacha
    • 17 février 2018
    Répondre

    Bonjour,
    On m’a conseillé de prendre que de la spiruline liquide, plus rapide et plus efficace pour l’organisme.
    Qu’en pensez-vous ?
    D’avance, merci pour votre réponse.
    Bien à vous.

      • Natural Athlete
      • 18 février 2018
      Répondre

      Bonjour Natacha,
      Nous déconseillons la spiruline liquide. Il s’agit d’un nouveau concept diffusé par des réseaux de marketing directs. Ils sont bons commerciaux mais leurs produits sont (selon nous) de faible qualité. Aucune information n’est disponible quand à la production du produit ni de la spiruline…
      Aucune provenance/transparence = Produit de faible qualité.

    • POINEAU SYLVIE
    • 16 janvier 2018
    Répondre

    Bonjour

    Je viens d’acheter de la spiruline chez La vie claire (leur marque) et j’ai aussi le label AB et le symbole avec la feuille plus la mention « poudre de spiruline ingrédient agricole issu de l’agriculture biologique- distribution certifiée par FR-BIO-01. Il n’y a pas d’indication sur la provenance. ce sont des comprimés a priori sans adjuvant car la composition ne fait état que de la spiruline 100 % naturelle obtenue pas séchage doux. je peux vous envoyer la photo de la boite si vous me communiquez une adresse email.

      • Natural Athlete
      • 25 avril 2018
      Répondre

      Bonjour Sylvie,
      Merci beaucoup pour votre message.
      Nous n’avons pas commencé de cette spiruline.
      Vous pouvez nous envoyer la photo sur contact@naturalathleteclub.com
      Bien à vous,
      L’équipe du Natural Athlete Club

    • Roz
    • 15 janvier 2018
    Répondre

    Merci pour votre super article, complet, instructif et enrichissant ! Et merci pour la découverte de Akal food ! Je suis désormais mieux informée sur ce super aliment qui me tarde de consommer !

    Bien à vous !

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