Spiruline, 3 règles d’or pour mieux la consommer

La spiruline est un aliment aux multiples bienfaits. Sources de minéraux et de vitamines de plus en plus rare, elle peut être consommée comme un complément alimentaire pour certain ou comme un aliment classique pour d’autre. Cependant, certains aliments ou certaines pratiques peuvent nuire aux bienfaits d’une cure de spiruline. Notamment si elle est consommée dans le but d’obtenir un apport en fer.

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Comment consommer la spiruline ?

Règle 1 : associez la spiruline avec de la vitamine C

La vitamine C (ou acide ascorbique), ainsi que par l’acide citrique des agrumes ou l’acide malique des pommes ont la particularité d’activer l’assimilation du fer non héminique (c’est à dire d’origine non animale) par l’organisme.

Son action sur l’absorption du fer est d’autant plus bénéfique si la prise de vitamine C est constante sur plusieurs semaines mais aussi au sein de la même journée. Il est donc important pour les personnes qui cherchent un meilleur apport en fer, de consommer des aliments riches en vitamine C à chaque repas.

Par conséquent, pour augmenter les bienfaits du fer provenant de la spiruline, il est judicieux de coupler sa consommation avec une cure de vitamine C (naturelle bien sur !)

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Règle 2 pour plus de bienfaits de la spiruline: ne mélangez pas la spiruline avec du thé ou du café

Le thé et le café contiennent du tanin qui a la propriété de diminuer fortement l’absorption du fer par l’organisme. De plus, l’action des tanins est dépendante, par conséquent, plus on boit du thé plus l’absorption du fer sera diminuée. Par conséquent, le café et le thé réduisent considérablement l’absorption du fer. Cette réduction peut être de 40 et de 60% respectivement.

On peut aussi noter que la caféine empêche aussi l’absorption du calcium qui est fortement présente dans la spiruline.

Ainsi, il est recommandé d’espacer de quelques heures la prise de spiruline avec la consommation d’un café ou d’un thé pour profiter au mieux de l’action du fer.

Note :
L’absorption du fer non héminique est aussi inhibée par les aliments suivants :

  • l’excès de calcium (typique des repas français moyens riches en produits laitiers) ;
  • les protéines provenant des oeufs
  • Le son d’avoine

Règle 3 pour mieux consommer la spiruline : ne pas chauffer la spiruline

De manière générale, toute cuisson dénature plus ou moins les minéraux et les vitamines d’un aliment. Encore plus pour un aliment riche en nutriments, chauffer la spiruline lui fait perdre ses valeurs nutritionnels.

Ainsi, il est préférable d’éviter de la cuire ou de l’incorporer à des plats chauds. A l’inverse, elle peut parfaitement être ajoutée à des jus, des compotes ou des salades 😉

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Plus sur la spiruline …

Découvrez un cocktail boostant à base de spiruline et d’acérola pour un apport en Fer et en vitamines complet : Le spirtonic

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Pour en savoir plus sur la spiruline et les apports en fer, retrouvez notre article : Spiruline, l’aliment parfait pour un apport en fer

Pour en savoir plus sur les bienfaits de la spiruline , retrouvez notre article : Spiruline, les bienfaits scientifiquement prouvés

Tous nos articles sur la spiruline !

Sources :
Absorption du fer :
végétarisme.fr

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19 Comments
    • Bennani
    • 16 novembre 2017
    Répondre

    Bonjour, je mélange la spiruline en poudre dans un verre de jus d’orange sauf qu’il reste des grumeaux . Avez vous des conseils pour éviter cela car d je bois c’est très désagréable. Merci à vous.

    • delphine
    • 30 octobre 2017
    Répondre

    Bonjour, sous quelle forme la spiruline est elle le plus efficace (paillette..poudre.. gelules..comprimes)?
    Merci

      • Natural Athlete
      • 3 novembre 2017
      Répondre

      Bonjour Delphine,
      Merci pour votre commentaire. Il n’existe pas de forme rendant la spiruline plus efficace. Cependant, dans la majorité des comprimés, (il existe des exceptions), il existe des adjuvants qui peuvent être nocifs sur la santé.
      Belle journée

      • Natural Athlete
      • 3 novembre 2017
      Répondre

      Bonjour Delphine,
      Merci pour question. Il n’existe pas de forme plus efficace qu’une autre pour la spiruline. Cependant, nous recommandons les poudres ou les paillettes, car les comprimés contiennent, la plupart du temps, des adjuvants.
      A bientôt,

    • Emeline
    • 20 octobre 2017
    Répondre

    Bonjour,
    Votre article est très intéressant, j’y ai appris beaucoup de choses sur la spiruline, bien qu’ayant lu d’autres articles. Cependant, Je suis étonnée, j’ai acheté de la spiruline BIO (ou présentée comme telle ?) dans une enseigne de produits biologiques. 3 symboles sont présents sur le bocal : AB, la l’eurofeuille (Le logo européen “agriculture biologique”) et Naturland. Comment est-ce possible ? Merci d’avance pour votre réponse.
    Emeline

      • Natural Athlete
      • 21 octobre 2017
      Répondre

      Bonjour Emeline,
      Merci pour votre commentaire judicieux.
      Aucune spiruline ne peut être vendue avec le label AB en France. L’affichage sur la boite d’une spiruline de ce label est donc interdite en France. Quant à Natureland, il s’agit d’un label certes, mais dont la plupart des critères sont assez peu qualitatifs finalement. Si la spiruline n’est pas cultivée en France, il ne garantit pas :
      – les conditions de travail décentes
      – l’utilisation d’additifs homologués sur le pays de production donc potentiellement dans un pays laxiste.
      – le prix minimum garanti et prime du commerce équitable pour le producteur ne sont pas assurées
      – et bien d’autres (l’indication sur les OGM est notamment peu claire)

      Auriez-vous la marque de ce produit ? Le pays de production y est il indiqué ?

    • V
    • 11 octobre 2017
    Répondre

    Bonjour,
    D’après-vous puis-je prendre de la spiruline et du fer (mélange de fer végétal Floradix) en même temps? Sachant que je souffre d’anémie.
    Merci d’avance,
    Cdt,
    MC

      • Natural Athlete
      • 11 octobre 2017
      Répondre

      Bonjour,
      Merci de votre question. Sachant que la spiruline est très riche en fer, elle devrait se suffir à elle même en cas d’anémie. Mais il est préférable d’avoir l’avis de votre médecin sur la dose de faire quotidienne, qu’il vous faut.
      Bien à vous,

  1. Pingback: La spiruline aide t'elle à maigrir ou perdre du poids ? - Natural Athlete Club

    • ROBELIN MICHEL
    • 5 octobre 2017
    Répondre

    SVP: composition de la spiruline,?

    • TRIFILIO Michele
    • 1 septembre 2017
    Répondre

    Bonjour ! Y a t il une heurefavorable pour absorber la spiruline..(gélules)j ai entendu parler de 11 h et 18 h merci

      • Natural Athlete
      • 2 septembre 2017
      Répondre

      Bonjour Michele,

      Il n’y a pas d’heure particulière pour consommer de la spiruline. Nous la consommons plutôt le matin pour avoir un coup de boost pour bien démarrer la journée !
      Cependant, nous ne consommons ni thé ni café.
      Comme dit dans l’article, veillez à bien espacer la prise de spiruline avec la prise de caféine, si vous en consommez.

      Si vous avez besoin de plus d’informations, n’hésitez pas à nous recontacter ou à aller lire notre guide sur la spiruline

      Sportivement,
      L’équipe Natural Athlete Club.

  2. Pingback: Y a-t-il un danger et des effets secondaires avec la spiruline ?

  3. Pingback: Le guide ultime sur la spiruline - Bienfaits, Posologie & Conseils

  4. Bonjour,
    Merci pour cet excellent article très bien détaillé sur cette plante exceptionnelle. Une des meilleures source naturelle de fer. Un véritable aliment pour nourrir les cellules de notre corps.
    Je note précieusement l’adresse de votre blog. A bientôt,

    • Chantal chaverial
    • 26 février 2017
    Répondre

    ou commander la spiruline s il vous plaît Merci de me guider

  5. Pingback: 11 conseils à connaitre AVANT d'acheter de la spiruline

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